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Nos Cartes
Découvrez les cartes du restaurant L’Équilibre, élaborées par le Chef Maxime Dupiot. Chaque menu met en avant une cuisine d’auteur, des produits locaux et des créations de saison, pensées pour offrir une expérience gastronomique raffinée en Nouvelle‑Aquitaine.
Nous proposons une cuisine locale, composée de plats du jour et de spécialités de la maison, ainsi que des plats végétariens et des plats sans gluten. Si vous suivez un régime alimentaire spécifique ou si vous souffrez d'allergie, nous pouvons nous adapter à vos besoins. Vous pouvez également personnaliser les plats de la carte, par exemple pour modifier un accompagnement ou retirer un ingrédient.
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